Manual práctico de restaurante.
Gallego, Jesús Felipe
Manual práctico de restaurante. - 10a. ed., 7a. reimpr. - Madrid : Paraninfo, 2010. - 407 p. il., láms. col.
ADMINISTRACION
MANUALES
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC
Manual práctico de restaurante. - 10a. ed., 7a. reimpr. - Madrid : Paraninfo, 2010. - 407 p. il., láms. col.
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