Tecnología de los alimentos.
Ordóñez Pereda, Juan Antonio
Tecnología de los alimentos. - 1a. ed. - Madrid : Síntesis, 2010. - 2 v. tl.
En biblioteca: v.1
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Tecnología de los alimentos. - 1a. ed. - Madrid : Síntesis, 2010. - 2 v. tl.
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