HACCP : enfoque práctico.
Mortimore, Sara
HACCP : enfoque práctico. - 2a. ed. - Zaragoza, España : Acribia, 2001. - 427 p.
CONTROL DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
MANIPULACION DE ALIMENTOS
MEDIDAS DE SEGURIDAD
MICROBIOLOGIA
HACCP : enfoque práctico. - 2a. ed. - Zaragoza, España : Acribia, 2001. - 427 p.
CONTROL DE ALIMENTOS
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
MANIPULACION DE ALIMENTOS
MEDIDAS DE SEGURIDAD
MICROBIOLOGIA