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| 100 | 1 | _aMontes, Adolfo Leandro | |
| 245 | 1 | 0 | _aBromatología: alimentos de origen vegetal, alimentos grasos, aguas de consumo, saneamiento de la industria alimentaria: control de calidad. |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aBuenos Aires : _bEUDEBA, _c19. |
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| 300 | _aVol.2, 716p., fot., gráfs. | ||
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