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| 084 | _a642.5 G 166 2010 | ||
| 100 | 1 | _aGallego, Jesús Felipe | |
| 245 | 1 | 0 | _aManual práctico de restaurante. |
| 250 | _a10a. ed., 7a. reimpr. | ||
| 260 |
_aMadrid : _bParaninfo, _c2010. |
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| 300 | _a407 p. il., láms. col. | ||
| 650 | 4 | _aADMINISTRACION | |
| 650 | 4 | _aMANUALES | |
| 650 | 4 | _aRESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC | |
| 999 |
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