| 000 | 00744nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 50993 | ||
| 035 | _a(OCoLC)689552487 | ||
| 003 | CLSAUCC | ||
| 005 | 20210706231244.0 | ||
| 006 | a||||| |||| 00| 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 180109n ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aCLSAUCC _cCLSAUCC _dCLSAUCC |
||
| 084 | _a363.192 M 888 2001 | ||
| 100 | 1 | _aMortimore, Sara | |
| 245 | 1 | 0 |
_aHACCP : _benfoque práctico. |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c2001. |
||
| 300 | _a427 p. | ||
| 650 | 4 | _aCONTROL DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | _aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS | |
| 650 | 4 | _aMANIPULACION DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | _aMEDIDAS DE SEGURIDAD | |
| 650 | 4 | _aMICROBIOLOGIA | |
| 700 | 1 | _aWallace, Carol | |
| 999 |
_c50993 _d50993 |
||