GMP-HACCP: buenas prácticas de manufactura: análisis de peligros y control de puntos críticos.
Folgar, Oscar F.
GMP-HACCP: buenas prácticas de manufactura: análisis de peligros y control de puntos críticos. - 1a. ed. - Buenos Aires : Ediciones Macchi, 2000. - 214 p.
CONTROL DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
MANIPULACION DE ALIMENTOS
MEDIDAS DE SEGURIDAD
NORMAS
GMP-HACCP: buenas prácticas de manufactura: análisis de peligros y control de puntos críticos. - 1a. ed. - Buenos Aires : Ediciones Macchi, 2000. - 214 p.
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